【しゃぶしゃぶ温野菜】
筆者：小竿
お昼の営業はいつもよりご来店が多くあり、
新メニューの試食会も行っている中
働いてくれたスタッフは本当に頑張ってくれました。
夜は21時30分の御宴会の前の席を
二回転させることが出来ましたが
18時30分頃までは満席にならず、
販促活動や仕込みに専念しました。
その後満席になると御来店と電話が止まらず、
22時前まで満席状態が続き非常に忙しい営業となりました。
忙しいという状況は分かっていると思うのですが、
スキルや忙しい時だからこその声の掛け合いが
出来ていなかったので、
まずは先輩後輩関係なく助け合いながら営業出来る雰囲気を
作っていきたいと思います。