【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：髙田
ご予約と開店直後からの
ご来店もあったため、
20時までは忙しい営業でした。
宴会のお客様が帰られてから
販促活動を行ったものの、
御来店に繋がらず、
2回転目をうまく使えませんでした。
昨日から仕込みを行いましたが、
一瞬のうちになくなってしまい、
18時半から19時にかけて
どのポジションもハードな営業でした。
新人スタッフがいなかったため、
1人1人考えて動けていた為、
全体的に落ち着いた営業でした。
12月に向けて、もっと忙しい
営業のなかでも動けるような人材を
育成していきたいと思います。