【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者:井戸
ベテランのスタッフが多かったので、
滞りなく締めることが出来ました。
一昨日に続いて肉場は和希くんに
担当してもらいました。
盛り付けはきれいですが、
忙しくならないとペースが上がらない
という癖が抜けないのが目立つので、
工夫して指導していきたいです。
自分含め、ベテランスタッフの
新人への指導ひとつひとつで
今後の営業の質が
大きく変わってくるので、
人それぞれの性格や捉え方なども
意識して丁寧に
指導していきたいと思います。


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