【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤
素明君は、仕込みをしてもらいました。
納品が少なかったこともありますが、
つみれの仕込みや野菜のホテルパンを
替える作業など、以前は、
時間が足りずにできなかった範囲まで出来ていて、
少しづつではありますが、
成長してくれていると感じました。
コミュニケーションの部分でも最近では、
色々と話してくれるので
徐々に温野菜に馴染んできていると思いました。
人それぞれに教え方があると思うので
スタッフ一人一人を理解して話を聞いたり
仕事を教えていく必要があると感じました。