【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長

本日はどのポジションも安定して
回すことが出来ていましたが、
ピーク時には慌ただしい印象でした。
しかし、裏が落ち着いていたので、
ホールのフォローにも入れれば、
もっとお店全体的に
滞りなくできたのではないかと思います。
昨日久しぶりの野菜場で、
さらには忙しい営業の中、
最後まで一人でできるようになった素明君が
本日もしっかりと一人で閉め作業まで
考えて行えていました。