【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤

デシャップは、茉莉さんに担当してもらいました。
席の通し方やウェイティングなども
すごく上手く出来ていてお客様を待たせることなく
気持ちよくお食事して頂けたと思います。
肉場は致希君に担当してもらいましたが、
忙しい営業で優先順位がまだ完璧に
理解できていないようだったので
肉を切る順番などを改めて考えてもらえるように
指導していきたいと思います。
お座敷の乃葵さんあすかさんは、
５名や７名といったお客様が多い中
上手に連携が取れていたので
安心して任せられました。
締めの速度もタイミングもすごく良かったので
これからも継続してほしいです。

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