【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：大熊

素明さんと周志君の２人野菜場の
由哉君の肉場を想定していましたが、
宴会は野菜の追加があまり多くなく、
素明さん1人で終始回すことが出来ていました。
肉場の由哉君は肉の追加が多く、
健亮さんが事前に肉を切ってくれた甲斐あってか、
なんとか乗り切ることが出来ていました。
キッチンとしては宴会が終わった後のほうが
きついように見えました。
聡美ちゃんにはお座敷をみなみちゃんには
教えたばっかりの会計をやってもらいました、
２人とも積極的に動けていたので、今後に期待したいです。
豊矢君にはフリーを担当してもらい、
はじめは声が小さかったですが、
あとの方は声も出ており、
ハンディもスムーズ使えていたので、
今後は中間サービスを中心に教えていこうと思います。