【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者:井戸 ベテランのスタッフが多かったので、 滞りなく締めることが出来ました。 一昨日に続いて肉場は和希くんに 担当してもらいました。 盛り付けはきれいですが、 忙しくならないとペースが上がらない という癖が抜けないのが目立つので、 工夫して指導していきたいです。 自分含め、ベテランスタッフの 新人への指導ひとつひとつで 今後の営業の質が 大きく変わってくるので、 人それぞれの性格や捉え方なども 意識して丁寧に 指導していきたいと思います。
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