【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者:井戸
本日は早い時間から大きなご予約が2,3組あり、 お座敷をはじめ、どのポジションも忙しくなりました。 それでも、ベテランスタッフがほとんどだったので、 忙しい時と落ち着いている時のメリハリをつけながら スムーズにこなせていたようにみえました。 これからの土日は今日の様な営業が 増えてくると思うので、 12月に向けて各々がスキルアップして どんな状況でも対応できるように 日々営業していきたいと思います。
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