【しゃぶしゃぶ温野菜】
筆者：簾内店長
昨日、お昼は暑くなってきた影響か販促活動を行ったものの、
御来店に繋がらず、店内の清掃に力を入れてもらいました。
夜は御予約も最近では珍しいくらい多く、
更に御来店も重なり、ウェイティングも10組様程になりました。
普段弱いアーリー帯、レイト帯にも御来店があったため、
お昼の挽回ができたのかなと思います。
また将来を見据えて、
ウェイティングを晴菜さんに担当してもらいました。
ただでさえ忙しい営業の中、一生懸命頑張ってくれました。
なんとなくではあるけれどもお客様に伝えなければいけない情報、
スタッフに伝えなければいけない情報と情報伝達の大切さも
感じてくれたと思うので、
機会を見つけてはウェイティングをできるスタッフの
育成に力を入れていきたいと思います。