ハイボール酒場橘です。
昨日は新人教育に力を入れました。
たこ焼きの「お仕上げ」のグラムを調整したり、
おつまみを確認し、1人で作ってもらい
自立し動けるよう教えました。
営業は22時頃にピークが来ましたが、
対応できるよう準備していたので円滑に回せました。
一人一人が出来ることを増やし
よりスムーズに営業できるようにしてまいります。