【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山
デシャップで忙しくしているところで翼さんに引き継ぎ、
自分はゆみこさんとホールのフリーを担当しました。
本日も、ゆみこさんとあまりコミュニケーションが取れなかったので、
もっと様々なポジションの人と会話できるように、
ホールのフリーなどまだまだ完ぺきではないポジションを完ぺきにし、
次のステップに進めるようにします。
考えながら、声を出すと小さくなりがちなので、きちんと声をだし、
洗い場までを含む全ポジションのみんなと会話できる余力を作れるよう
自分自身のスキルを向上させたいです。
基礎的なことは考えずとも反射的に行動できるようにし、
声を大きく出しスタッフの士気を高め、
お客様にも元気のいい活力のあるお店だと思ってもらいたいと思います。
素明君には洗い場を担当してもらい、以前と比べ早くなったと感じました。
また、自分と話した時も顔を見て笑顔で話してくれたので、
だいぶ馴染めてきたのではないかと思います。