【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者:丸山 優介君と翼さんにホールのフリーを担当してもらい、 たくさんコミュニケーションをとりうまく連携出来たと思います。 優介君は、やっとホールに慣れてきたものの、時期的に忙しいこともあり、 ご新規などをきちんと教えることができていなく、 本日は時折翼さんについてもらい、いろいろ学び取っていました。 小上がりの人とも連携を取り効率よく席通しを行うことが出来ました。 会話すること、従業員満足度も大切にしながら営業していきたいです。