【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山
お座敷を萌さんと茉莉さんに担当してもらい、
指導しながらの営業であったので、
全スタッフテキパキと動いていました。
少しお座敷が重なったときにも
忙しそうにしていたので、
萌さんには再び小上がりの指導をしつつ
このような日もつくり、
指導する側に回れるようにしていきたいです。
自分がリーダーになってから少し、
ゆるめすぎた部分が最近営業に支障をきたしているので、
再び緊張感をもって営業していきたいです。
怒らずに営業出来るに越したことはありませんが、
そうもいかない時にはしっかりと指導できるよう
上のスタッフから変えていこうと思います。

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