【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山
賢明さんにはフリーを担当してもらいました。
お客様に〆物やデザートなどをおすすめし、
ご退店にまで導くことを指導し続けてきたこともあり、
時間通りにお食事を勧めることが出来ていました。
閉め作業にも慣れてきて、
早く閉められるようになってきたので、
閉め作業を意識しつつ営業できるように
場数を踏ませていきたいです。

別バラ（デザート）