【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長
本日常連様が来られたのですが、
そのお客様を常連様と分かる人がいなく、
普段通りの席通し、接客をしてしまいました。
もちろんすべてのお客様に
良い接客をすることも大切ですが、
常連様だからこその特別な接客も必要になります。
どうしても接客の仕方ばかり教えてしまいがちですが、
ホスピタリティの３Sにもあるように、
「特別な」ことであったり、
常連様を覚えることも教えていきたいと思います。

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