【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤
キッチンでは致希君に肉場を担当してもらいました。
落ち着いた営業だったこともあり、
ホールの声も聞けていたようで
STもしっかりしていたので次は土日の忙しい営業でも
余裕を持って出来るようにします。
締め作業に関しては、
まだまだで締めのチェックは上の人間で
しっかりしなければいけないと改めて実感しました。
さくらさんには、
ホールのフリーを担当してもらいました。
周りの状況を把握して頭で整理するのが上手な人なので
今後も良い部分を伸ばしていきます。

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