【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長
本日もお昼からコンスタントに
ご来店がありましたが、
準備から入ってくれた龍平さんや楚良さんの
休憩も入れながら、
夜の仕込みもしっかり出来ました。
夜は新人の樹君もいる中、
一人マイナスの営業だったので、
かなり慌ただしい営業になりました。
野菜場を賢明君にやってもらったのですが、
まだ3日目にもかかわらず、
基本的にヘルプなしで出来ていました。
たくさんあるオーダーを
どういう順番で出すと良いのか、
まだ指示がないと出来ないものの、
閉め作業も全て一人でやれていたのは、
本当にびっくりしました。
賢明君が出来てくれたおかげで
営業を回すことが出来たといっても
過言ではないぐらいでした。
まだまだ経験が少ないので、
これから積極的に経験させ、
今後の主力メンバーになってくれるよう
指導していきたいと思います。