【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：吉川

本日はデシャップを祐介さんに
担当してもらいましたが、
ホールへの指示やお座敷との
コミュニケーションがきちんと取れていて
スムーズに回っていました。
新人スタッフの若葉さんには
お座敷を担当してもらいましたが
自ら注文を伺えていてよかったと思います。
自分はドリ場から祐介さんを見て、
しっかりと2回転目ことを考えていたので、
次回自分もできるようにしたいと思います。

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