【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長

昨日ウェイティングをやってもらった
茉莉さんには、フリーを担当してもらいました。
とてもやりやすく、指示しなくても
様々な事をやってくれていたので、
デシャップの仕事に専念することが出来ました。
ウェイティングを担当して、
フリーにやってほしいことを
身をもって経験したことで
自然とそういう動きが出来るんだなと思いました。

ベテランスタッフがいなくなる不安が
大きくありましたが、既存スタッフの
こういう姿を見ることで
また今年もやってくれそうな気がしてきました。

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