【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長

ホールでは新人の涼葉さんに、
賢明君が指示をしっかり出せていたので、
自分もデシャップ、ウェイティングの仕事に
専念することが出来ました。

耳の聞こえないお客様の対応も、
賢明君がしっかりと対応してくれ、
満足して帰って頂けたと思います。
１の指示で、２でも３でもやってくれれば
かなり助かるので、特にそろそろ新人から
中堅に変わるスタッフには、
そういうこともできるように
普段の営業から意識してほしいと思います。