【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤

本日は、全体的に
若いメンバーでの営業でした。
ホールは、吉野さんを中心に
回してもらいました。
さらちゃんは、入りたての頃と比べて
声も非常に聞き取りやすくなり、
略語も徐々にではありますが
スラスラと言えるようになっていました。
千夏さんにはお座敷を担当してもらい、
美華さん指導のもとお座敷の基本を
教わることが出来たようなので、
今後もホールだけでなく
お座敷などのポジションもこなせるよう
指導していきたいと思います。
音朗くんは洗い場がある程度
板についてきたので今後は、
洗い場にいながらも他のポジションのことを
思いやりながらできるように成長してほしいです。
営業の内容に関しては、
途中でガスボンベが両方切れてしまいましたが、
無事に提供も遅れることなく
スムーズに対応出来ました。
今日のようなことがないよう前日のチェックを
怠らないように心掛けたいと改めて反省しました。