【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：簾内店長

健亮君、毬菜さん中心に、
新人の由哉君の指導をしてもらいました。
赤羽自体に人がまばらでした。
夏場はこのような状態も多くなると思うので、
そのことを考えたシフトの作り方であったり、
休憩の入れ方、発注等
リーダー中心に考えていかなくてはと思います。

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