【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山

本日は、予約も多くなく、気温もとても高く、
落ち着いた営業になるかと思われましたが、
売上目標を大きく上回ることが出来ました。
ほとんどのメンバーが一年以下の職歴であり、
そんな中この売上を達成でき、
本日インしていたスタッフは
各々なにかを得ることが出来た営業でした。
特にデシャップはまだ半年の
元子さんに担当してもらい、
フリーが1人しかいない中、
一瞬危ない状況もありましたが、
何とか切り抜け、
二回目とは思えない働きぶりでした。
これからも、気を抜かずに
しっかりと見守っていきたいです。
フリーをほとんど一人で回してくれた日菜子さんも
ラストまで、パフォーマンスを落とさずに、
しっかりと営業してくれました。
非常に几帳面で、何事にもしっかりと
打ち込む姿勢がある為、
残りの期間は少ないですが、
優先的に指導していきたいと考えています。
肉場の周志君も、忙しかった昨日は閉められずに
上りになってしまったのですが、本日は忙しい中でも、
しっかりと肉を切る速度や時間を
とても気にしながら営業してくれました。
本人も、自分の実力が上がったことを認識できる営業で、
非常に良い経験になったと感じました。

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