【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤

本日は、真宙君の初営業でした。
オリエンテーションを済ませてからは、
まず洗い場に入ってもらいました。
あまり波のない営業でしたので
先輩スタッフの指導を受けながら、
丁寧に洗えていました。
今後慣れてきて適当にならないように
しっかりと指導していきたいと思います。
若葉さんにはドリ場に入ってもらいました。
初めて作るデザートなどがあったようですが
すぐに適応出来ていたので、
忙しい営業でもどんどんドリ場を
挑戦させていきたいと思います。
全体的に落ち着いた営業でしたが、
このような日にこそ基礎的な事の確認と
応用的な事の実践を心掛けて
全員が営業に臨めるような環境を
作っていきたいと思います。

べつ腹（デザート）