【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：吉川

もとねさんにはデシャップを
担当してもらいました。
金曜日という事もあり、
電話や来店のお客様の対応に追われ
かなり混乱してしまっていましたが、
席の通し方や対応する順番などを
大樹さんに教えてもらっていたので
少しづつ出来るように
数をこなしてほしいと思います。
致希君はピークの時間帯のオーダーに
かなり苦戦しているようでしたが、
どんな状況でも焦りすぎずに
こなせるように頑張ってほしいです。
ななみさんは久しぶりの洗い場で
なかなか苦戦していました。
この時期は本日のように急に忙しく
なることが多いので気を引き締めて
営業するようにしていきたいです。

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