【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：小山

本日は、早い時間のご来店が少なく、
トレンチやあく取りなどの掃除をしていました。
新規のお客様のご来店が3組ほど重なりましたが、
ベテランスタッフが多かったため、
スムーズに営業出来ました。
周志君は、本日初めて野菜場を担当し、
野菜の盛り付け方や
何から優先に作れば良いか
苦戦しながら頑張っていました。
健亮さんに色々教えてもらっていたので
今後も頑張ってほしいです。
ななみさんには、
本日2回目の発注をやってもらいました。
平日と休日で発注の個数などが
変わってくることを
よしあきさんに教わりながら頑張っていました。

画像はイメージです