【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：井戸

本日は早い時間から大きなご予約が2，3組あり、
お座敷をはじめ、どのポジションも忙しくなりました。
それでも、ベテランスタッフがほとんどだったので、
忙しい時と落ち着いている時のメリハリをつけながら
スムーズにこなせていたようにみえました。
これからの土日は今日の様な営業が
増えてくると思うので、
12月に向けて各々がスキルアップして
どんな状況でも対応できるように
日々営業していきたいと思います。

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