【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：大熊

本日は、中堅以上のスタッフが多かった為、
スムーズに回すことが出来ましたが
19時半からの12名様の宴会が始まると同時に
新規来店もあったので、
どのポジションも忙しくなりました。
聡美さんには引き続きフリーをやってもらい、
こちらが指示を出さなくても、
中間サービスなどを行えていたので、
今後は、もっと細かなところまで
詰めていこうと思います。

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