【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：遠藤

本日は、ホールも終始落ち着いていて、
聡美さんへの指導を重点的に行いました。
新規やご追加だけでなく、
提供トークも様々なことを学んだようなので
今後の営業に活かして、
見本になるスタッフになってほしいと思います。
野菜場は致希君に担当してもらいましたが、
今日の忙しさでご請求になってしまう場面が多々あり、
他の事を意識しすぎて
目の前のオーダーが見えなくなっていました。
なので、今一度基本に返って、
12月までにまた基本から教えていきたいと思います。

エンタメ宴会にてノンアルコールビールを楽しまれる龍見社長