【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：大熊

本日は、早い時間からご来店があり、
17時から始まった6名の宴会を皮切りに
どのポジションも慌ただしくなりました。
その後もご来店とご予約が相次ぎ、
終始慌ただしい営業となりました。
若葉さんには、ドリ場を担当してもらいました。
新規とデザートが何組か重なることが多々ありましたが、
スムーズにドリンク提供できていたように思えました。
大斗君には、前回に引き続き
洗い場を担当してもらいました。
これから迎える冬に向けて、
スキルアップ出来るように指導していきます。

１２種の「薬膳だし」クミンなどのスパイスや、
紅棗やハスの実といった12種の薬膳でおなかをじんわり温め、
ほっと癒される気分に。