【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：井戸

本日は、ご来店が多くあり、
21時過ぎまでは忙しい営業になりました。
それでもホールに中堅スタッフが多かったので、
質を下げることなく営業することが出来ました。
としや君にはホールフリーを担当してもらいました。
まだ3，4回目だったのでハンディの使い方や、
オーダーの通し方に苦戦していましたが、
積極的に動こうとしてくれました。
現段階の課題は、
慣れによって解消される部分が多いので
場数を踏んでもらいたいです。

分からないことはなんでも聞いてくれ、
出した指示には忠実に動こうとしてくれるので、
これから一緒に頑張っていこうと思います。

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