【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：吉川

中堅スタッフ以上の営業だったため
どのポジションも問題なく回せていました。
しかし、自分は半年ぶりくらいに
洗い場を担当したのですが、
ピーク帯にペースを上げることが出来ずに
詰んでしまいました。
去年やっていたから問題ないと
思ってしまったところもあったので、
私のみならず他の中堅スタッフも
普段とは違うポジションで営業することも
必要だなと思いました。
突然忙しくなると
本日のようなことになりがちなので、
常に気を緩めずに営業していきたいと思います。

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