【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：井戸

千里君には二日続けて
ホールフリーを担当してもらいました。
昨日、うまく出来なかったところや、
気を付けるべき点を中心に営業しました。
お会計や少し慌ただしくなった時の提供の順序、
各卓の状況把握など、
本人も癖を把握しているようだったので、
一緒に動きやすかったです。
まだまだ伸びしろがあるので、
これからも一緒に頑張っていこうと思います。

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