【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山

早い時間からご来店があり、
非常に忙しい営業でした。
2回転目も8名様をはじめ
遅い時間までご来店がありました。
インフルエンザで欠員が2名出ており、
ホールは自分とドリ場の元子さんと
フリーの毬菜さんの3人で回しました。
ですが特に忙しいこともなく、
メンバーの強さに救われました。
元子さんは、吸収力が非常に高く、
来年以降お店を担って欲しい人材なので、
今後も重点的に指導していきたいです。

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