【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：小竿
体調不良のスタッフが出たため、
どのポジションも忙しくなりましたが、
急遽新人の優介君がシフトインしてくれたおかげで
いつも通りの営業に戻すことが出来ました。
新メニューの切り替えもあった為大変でした。
明日から新メニューが始まりまるので、
出数をしっかり見て適正な発注数を考え、
キッチンもやりやすい方法を試行錯誤したいと思います。