【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山 ななみさんにはお座敷を担当してもらいました。 12月に向け、お座敷に強いスタッフが 不足している問題があり、 平時とは違い2時間できっちり御宴会を [...]

こんにちは。 本社勤務、無所属の中澤です。 長野県飯田市は焼き肉の町だそうです。 それもマトンばかりを食べるそうです。 これは軍服を作るため、綿羊が盛んで 製造する韓国人作業員が [...]

昨夕、行って参りました！ 友人の写真の師匠にして 日本を代表するトップカメラマン 山岸伸先生の現役アシスタント 近井沙妃写真展『ROMEO（ロミオ）』 タイミング良くご本人がいらっ [...]

【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：丸山 友樹君が2回目の洗い場で、 店長の指導のもと回してくれました。 温野菜に慣れていくとともに、 速度もどんどん上げていってほしいと 考えています。 [...]

こんにちは。 本社勤務、無所属の中澤です。 ここのところニュース等で注目されている 千葉県市原市にある地層が 地球の歴史の一時期の境界 （約77万年前～約12万6千年前）を示す 貴 [...]

居酒屋として典型的であるということが 私の心を惹きつけて止まない 大衆酒場『酔っ手羽 恵比寿店』 鯛飯焼きおにぎり 魚の王様だけあって鯛は美味い！ 〆としての焼きおにぎりも美味い！ [...]

【しゃぶしゃぶ温野菜】 筆者：簾内店長 本日は一か月ぶりに若葉さんが シフトインしていたのですが、 久しぶり＋新メニューで最初は てんやわんやしてたものの、 終始笑顔で元気に 頑張 [...]

こんにちは。 本社勤務、 無所属の中澤です。 実家では昔 犬を飼っていました。 そんな話をちょっと しただけなのですが、 それからというもの 犬好きの丸山さんから 丸山さんがこのブ [...]

居酒屋として典型的であるということが 私の心を惹きつけて止まない 大衆酒場『酔っ手羽 恵比寿店』 生カキ 牡蠣は美味い！ 酔っ払った丸ちゃんから繰り出される 「笑顔が大切」という一 [...]

【しゃぶしゃぶ温野菜】筆者：小竿 平日の新メニューの出数がだいたい把握でき、 提供もだんだん慣れてきているので 土日もしっかり対応できるように していきたいと思います。 [...]